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辣能養生! 美研究:吃辣椒降低13%死亡率

类别:捕鱼达人4攻略 佚名 | 人气值:
2017-01-1623:59

  〔編譯陳正健/綜合報導〕許多人都有吃辣的習慣,但也害怕辣味傷身。不過,根據美國的最新研究,喜歡吃辣的人可能比較長壽,定期吃辣椒可以降低13%的死亡率。

  美國佛蒙特大學(Vermont University)針對16,000名美國人的飲食習慣進行研究,追蹤時間長達23年,期間共有4,946人死亡。

  研究發現,受試者之中,吃辣者的死亡率是21.6%。對照之下,不吃辣者則是33.6%,兩者相差12%,之後再依人口學、生活習慣及臨床特點進行調整,兩者差距達13%。

  另外,研究也發現,愛吃辣的人多半有下列共同點,包括年輕、男性、已婚、更愛喝酒、攝取更多的蔬菜和肉類、較低膽固醇、較低收入和較低教育。

  研究指出,人體細胞表面有一種名為「瞬態電壓感受器」(TRPC)的通道,辣椒素是由這些受器接收,可能與降低死亡率有關。


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